Toupan Pan Corteza

Acondicionador técnico de alta gama diseñado específicamente para potenciar y estandarizar la elaboración de panes crujientes y de corteza tradicional. Es la solución ideal para asegurar que el pan mantenga sus atributos artesanales y su frescura sensorial por mucho más tiempo.

Aplicación:

- ​Pan Francés y Baguette.

- ​Calado y Tostadas.

- ​Ciabatta y Focaccia.

- ​Masas para Pizza de corteza crocante.

Presentación:

2.5 kg

25 kg