Tegral Satin Ponqué

Es una premezcla completa en polvo premium de la línea Puratos, desarrollada específicamente para la producción a gran escala y elaboración artesanal de tortas suaves y húmedas. Su balance tecnológico avanzado simplifica la operación en el taller de pastelería, asegurando una frescura prolongada y una vida útil extendida en el producto final, ideal para cumplir con las exigencias del mercado profesional.

Aplicación:

- Producción de Tortas de Celebración y ponqués corporativos de estructura firme pero tierna.

- ​Elaboración de Tortas Junior y ponqués tradicionales para venta por porciones o vitrina diaria.

- ​Base perfecta para pasteles en capas tipo Layer Cake.

- ​Excelente absorción y desempeño como bizcocho base para Tortas de Tres Leches.

Presentación:

5 Kg

25 kg