Premezcla para Donuts Tegral Donut Puratos

Premezcla premium en polvo formulada específicamente para la elaboración estandarizada de donuts, berlinas y rollos de canela. Su tecnología avanzada permite obtener masas con excelente elasticidad y fácil maquinabilidad, asegurando que las piezas mantengan su forma perfecta durante el corte y la fermentación. Destaca por su baja absorción de aceite durante la fritura, lo que resulta en donas más ligeras, menos grasosas, con mayor vida útil y un excelente anillo de flotación (el clásico borde blanco en el centro).

Aplicaciones:

Es la base ideal para diversificar la vitrina con donuts tradicionales de anillo, berlinas o bombas listas para rellenar (excelentes para combinar con la línea de rellenos Topfil), y rollos de canela esponjosos. Su preparación es sumamente sencilla y eficiente: solo requiere la adición de agua y levadura, lo que garantiza un control absoluto de los costos de producción y un estándar de calidad constante en cada lote.

Presentación:

5 kg