Premezcla Concentrada Easy Avena y Soya Puratos

Es una premezcla concentrada en polvo con granos y semillas seleccionadas, especialmente diseñada para la elaboración sencilla de pan con avena y soya. Aporta una excelente esponjosidad, una miga suave de gran alvéolo y una corteza rústica de gran atractivo visual. Contiene salvado, hojuelas de avena y granos enteros de soya que enriquecen nutricionalmente el producto final, garantizando un sabor suave, ligeramente tostado y una textura rústica inigualable. Su fórmula optimiza los tiempos de amasado y fermentación, asegurando una calidad constante y estandarizada en cada lote.

Aplicaciones:

Es el aliado perfecto para diversificar la vitrina con opciones saludables. Ideal para la elaboración de pan molde integral de avena y soya, panes artesanales rústicos, baguettes multigrano, panecillos individuales para sándwich y hogazas rústicas. Permite la adición de semillas decorativas en la corteza antes del horneo para un acabado aún más artesanal y llamativo.

Presentación:

2.5 kg