Margarina P.100 Ponqué (AAK)

Margarina industrial especializada para pastelería, reconocida por su excelente capacidad de cremado y su facilidad para incorporar y retener aire en el batido. Garantiza masas con un óptimo desarrollo de volumen, una miga uniforme y una retención de humedad superior que prolonga la frescura del producto terminado, aportando un delicado aroma y sabor.

​Aplicaciones:

Diseñada especialmente para la elaboración de ponqués tradicionales, ponqués de boda, tortas caseras, muffins, cupcakes, mantecadas y bizcochos de estructura densa pero suave que requieran una textura esponjosa y una excelente estabilidad.

Presentación:

15kg