Margarina Industrial 5A Multipropósito

Es una materia grasa vegetal formulada para brindar un alto rendimiento en panadería y repostería general. Destaca por su excelente plasticidad, maquinabilidad y capacidad de cremado, lo que permite lograr un buen volumen, consistencia uniforme y una textura suave en las masas sin aportar sabores residuales pesados.

Aplicaciones:

Panadería general: Masas blandas, panes aliñados, pan de molde, calados y bizcochería.

​Repostería y ponqués: Batidos cremados, galletas, ponqués y tortas que requieran buena incorporación de aire y volumen.

​Cremas y rellenos: Base para cubiertas, cremas de mantequilla (buttercream) y rellenos comerciales.

​Galletería: Formación de masas quebradas y galletas cortadas o moldeadas con buena crocancia.

Presentación:

15 kg