Margarina Astra Industrial para Pastelería Fina

Es una margarina vegetal industrial de consistencia suave y fácil cremado, formulada especialmente para la elaboración de batidos y masas de repostería. Aporta un delicado sabor lácteo, buen cremado y excelente capacidad de retención de aire, lo que garantiza bizcochuelos y ponqués de gran volumen, textura suave y excelente frescura.

Aplicaciones:

Batidos de Pastelería y Bizcochería: Base grasa para ponqués tradicionales, bizcochuelos, pudines, cupcakes y muffins.

​Galletería y Pastas Secas: Elaboración de galletas de mantequilla, lenguas de gato, polvorones y alfajores.

​Cremas y Rellenos Batidos: Apta para la preparación de crema de mantequilla (buttercream), coberturas suaves y rellenos de repostería.

​Panadería Especial y Dulce: Masas suaves como pan dulce, roscas, pan aliñado y tostadas de mantequilla.

Presentación:

15 kg