Relleno Frutal Topfil Mango Biche (20% Fruta)

Es un relleno de mango biche listo para usar elaborado con 10% de pulpa de fruta, ideal para aportar un perfil ácido, fresco y tropical a las preparaciones. Ofrece una consistencia estable, excelente brillo y versatilidad tanto para aplicaciones en frío como para horneado leve o directo.

Aplicaciones:

Panadería Dulce y Hojaldres: Relleno para croissants, danesas, tartaletas y empanadas dulces.

​Pastelería y Repostería: Capa de relleno o decoración superior en tortas frías, cheesecakes, biscochuelos y muffins.

​Postres Fríos y Heladería: Veteado y topping para postres en vaso, parfaits, mousses y helados artesanal.

Presentación:

1 kg