Glasse Artesano

Es un gel premium listo para usar, desarrollado técnicamente por Puratos para cubrir, decorar y rellenar tortas, galletas y postres finos. Su fórmula avanzada aporta un acabado brillante y profesional de gran atractivo visual, garantizando la protección de las preparaciones en vitrina y optimizando la estandarización en talleres de pastelería y repostería fina.

Aplicaciones:

- ​Gel de cobertura y brillo para Tartas de frutas, Tartaletas finas y Cheesecakes.

​- Decoración, abrillantado y veteado en tortas de celebración, postres individuales y Bavarois.

​- Relleno sutil o acabado decorativo en galletas finas y una amplia variedad de postres de vitrina.

Presentación:

1kg

2.5kg