Esencia Sabor a Mantequilla Premium (Prodia)

Esencia líquida altamente concentrada que aporta un aroma y sabor lácteo, cremoso y profundo, idéntico al de la mantequilla fresca de alta calidad. Su avanzada fórmula termo-resistente está diseñada para soportar las altas temperaturas de horneado sin evaporarse, asegurando que el perfil sensorial premium permanezca intacto en el producto final. Es la solución ideal para enriquecer las preparaciones con una nota de mantequilla redondeada y profesional, sin alterar el balance de grasa o humedad de las recetas.

​Aplicaciones:

Excelente para su uso en panadería, pastelería y galletería. Se destaca de manera excepcional para potenciar el perfil aromático en panes especiales (como brioche o pan de leche), galletas, ponqués, tortas tradicionales, croissants, así como en coberturas de crema de mantequilla (buttercream), rellenos y masas horneadas en general que requieran un sello distinguido de sabor lácteo.

presentación:

1000 g