Chouski navideño

Profiteroles elaborados con masa bomba preparada a base de 250 g de agua, 100 g de margarina, 150 g de harina y 200 g de huevos, cubiertos con craquelado de textura crujiente hecho con 100 g de harina, 100 g de azúcar morena y 80 g de Vitina Hojaldre. Se hornean entre 180 °C y 200 °C hasta obtener piezas doradas y ligeras. Luego se rellenan con crema diplomata elaborada con 500 g de Chantypack, 200 g de Cremyvit 4x4 y 500 g de leche, y se decoran con chocolate semiamargo, fondant y detalles navideños, logrando un producto creativo, elegante y ideal para vitrinas temáticas y repostería premium. Rendimiento aproximado: 10 a 12 unidades.

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