Carat Cobertura Semiamarga en Gotas

Es una cobertura de chocolate sucedáneo en un práctico formato de gotas, diseñada especialmente para optimizar los procesos de fusión y dosificación en los talleres profesionales. Su excelente equilibrio técnico y sabor la convierten en la opción ideal para artesanos y productores a gran escala que buscan acabados homogéneos y de alta calidad en múltiples sectores de la repostería.

Aplicaciones:

- ​Excelente desempeño en la elaboración de cremas tipo ganache y rellenos para pastelería.

- ​Moldeo preciso de bombones, filigranas y figuras decorativas complejas.

- ​Bañado y cubierto uniforme de panes, galletas, tortas y tartaletas.

- ​Uso versátil en heladería y decoración general de postres.

Presentación:

5 kg

25 kg