Belcolade Sticks

Son bastones de chocolate negro real de cobertura de la marca Belcolade (Puratos). Están elaborados con 100% manteca de cacao y vainilla natural, pertenecientes al programa de sostenibilidad Cacao-Trace.

​Están diseñados con resistencia al horneado (bake-stable), lo que significa que mantienen su estructura y forma durante la cocción sin quemarse, dejando un centro cremoso y de intenso sabor a cacao.

Aplicaciones:

Panadería hojaldrada: Relleno por excelencia para pain au chocolat (chocolatines / napolitanas).

​Masas dulces y Brioche: Relleno para panecillos, roles, croissants y trenzas horneadas.

​Repostería y Pastelería: Incorporación en muffins, hojaldres individuales o empanadas dulces horneadas.

Presentación:

1,6 kg